食品厂房也是需要设计的

食品厂房设计那些你不知道事情，其实食品厂房净化车间的设计是非常严格的，要将空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除，而且在照明、通风、稳定、降噪等等方面进行控制，所以说食品厂房净化车间装修工程要求非常高，下面小编为大家整理了一些有关，食品厂房净化车间设计说明和要求。希望对大家有所帮助。

食品厂房净化车间的设计说明

1、空调系统：

（1）空调主机系统：

设计万级净化车间采用一台制冷量45匹的水冷恒温恒湿洁净式空调机组，其制冷量为：140Kw，以满足净化车间的温度和湿度要求。空调机组根据现场实际设置于空调机房内，冷却塔及冷却水泵可根据现场实际设置于室外。

（2）净化通风系统：

万级净化车间净化系统采用一台45匹水冷恒温恒湿洁净式空调机组，对净化车间内进行冷却、除湿、初中效过滤及加压送风，净化空气通过送风管道送至净化车间，再经过末端的带高效过滤器的送风口送入净化车间内。

2、净化系统：

（1）食品厂净化车间工程净化系统是经过粗效过滤的新风及回风进入空调机组，经空调机组冷却、除湿、初中过滤和中效加压风柜的加压，通过送风管道及高效送风口送入净化车间。

（2）各种过滤器性能要求如下：

初效：粒径≥5μm，大气尘效率>60% (G4)；

中效：粒径≥1μm，大气尘效率>85% (F8)；

高效：粒径≥0.5μm，大气尘效率>99.99%。

高效过滤器要注意事项

（1）高效过滤器的运送和寄存应按照生产厂标志的方向搁置。在运送过程中，应轻拿轻放，防止剧烈振荡和磕碰，不答应野蛮装卸。

（2）关于高效过滤器，装置方向有必要正确：用波纹板组合过滤器在竖向装置时，波纹板有必要垂直于地上；外框上箭头应和气流方向一致；当其垂直装置时，滤纸折痕方向应垂直于地上。

（3）过滤器在竖向与结构之间的衔接，禁止渗漏、变形、破损和漏胶等，装置后有必要确保内壁清洗，无浮尘、油污、锈蚀及杂物等。

（4）关于高效过滤器，装置方向有必要正确：用波纹板组合过滤器在竖向装置时，波纹板有必要垂直于地上；过滤器在竖向与结构之间的衔接，禁止渗漏、变形、破损和漏胶等，装置后有必要确保内壁清洗，无浮尘、油污、锈蚀及杂物等。

（5）高效过滤器装置前，有必要对洁净室进行全面打扫、擦净，净化空调体系内部如有积尘，应再次打扫、擦净，到达清洗要求。如在技能夹层或吊顶内装置高效过滤器，则技能层或吊顶内也应进行全面打扫、擦净。

3、气流组织： 顶送侧下回（紊流）；

4、结构装修：

（1）净化车间、更衣室内围护隔断和天花采用50mm厚的聚苯乙烯加芯彩钢板，吊顶高度为2.5米。

（2） 净化车间内采用铝合金彩钢板单门、双门。

（3）人员进入净化区经过换鞋间、更衣室、缓冲间进入。

（4）净化车间的地面采用防静电环氧树脂地板。

食品厂房净化车间的设计要求

1、在设计的时候还要需要注意到需要做到在适当的一些地方多安排上一些可以用来清洁和消毒的设备，根据具体的需要，可以在一些入口的地方多放置上一些鞋、轮消毒设施，除了设置好车间之外，还要注意的是要搭配好淋浴间

2、在地面设置的时候要注意在整体性能上更加的良好，地面要做到平整、耐磨，具有良好的耐冲击的性能，同时还要具备的一个功能是不能够太过容易积聚静电、灰尘等。在地面出现潮湿的时候需要尽快采取措施，以避免室内细菌的滋生。

3、在工厂外部的结构上需要注意的是要选择那些气密性更好的材料，而且还要保证的是在温湿度的作用下不容易出现变形的材质制作而成。洁净厂房的墙面、屋顶应平整、光滑、无裂纹、接缝严密。

4、车间内墙面、屋顶表面应光滑、光滑、无裂纹、接缝严密，无颗粒物脱落，耐清洗、耐酸碱。墙、地面和天花板的接缝应弯曲，踢脚不应高于墙。采用轻质材料熔化时，应采取防碰撞措施。